Крем-брюле - нежнейшее сливочное мороженое с карамельными нотками во вкусе. У нас оно ассоциируется с беззаботным детством и летом. А у вас?
Ингредиенты для приготовления мороженого
200 мл жирных сливок = 7,6 угл100 мл сливок 10% жирности = 4,1 угл
100 гр низкоуглеводной вареной сгущенки = 16,7 угл
щепотка соли, чтобы сбалансировать вкус
_________
Считаем углеводы:
28,4 угл на все мороженое / 7,1 угл на 100 грамм (пересчитайте в своем случае)
Как приготовить мороженое
- Вареную сгущенку взбейте с 10-ти % сливками до однородности.
- На малой скорости взбейте жирные сливки до устойчивых пиков.
- Аккуратно соедините взбитые сливки и сливочно-сгущеночную массу.
- Полученный крем выложите в форму и отправьте в морозилку на 2-3 часа.
Желаем приятного аппетита
Ваша ДиаМарка!
